Entrenúcelos
La ollana
“Bar de estética tradicional, tapas revisadas y recomendaciones de la casa en Entrenúcleos”
Ambiente y terraza
La carta estable y la pizarra del día conviven en una experiencia sencilla, cercana y con oficio.
La casa
Bar de siempre
Vuelta propia.
Tapeo reconocible. Mercado vivo. Sobremesa sin prisa.
Capítulo I
Terraza
Para empezar.
Fritura, aliño, pan y bravas. Directo al punto.
Ensaladilla de tartar de atún
Croqueta César
Bravas La Rollana
Capítulo II
Mercado al centro
Producto, fuego, tiempo.
Atún, pulpo e ibérico para compartir sin artificio.
Tarantelo de atún rojo salvaje
Pata de pulpo tostado
Pluma ibérica
Capítulo III
Quedarse
Postre, vino, otra copa.
Cuando la cocina baja, la mesa sigue.
Tarta de queso
Generosos y espumosos
Copas de la casa
El espacio
Bar, mesa y detalle
Estética tradicional, luz cálida y una sala pensada para que la carta, la sobremesa se lean como parte de la misma experiencia.
Antes de sentarte
Carta fija y pizarra que rota
La carta recoge la base de la casa; las recomendaciones de la casa cuentan lo que ha entrado hoy y merece salir al centro.
Carta completa
Tapas, platos y bodega
Recorre la selección estable: tapeo de barra, platos para compartir, vinos, generosos y postres de la casa.
Abrir cartaHoy en barra
Recomendaciones de la casa
Producto de temporada, referencias que entran y salen y propuestas que conviene preguntar al llegar.
Ver pizarraDónde estamos
Ven a La Rollana
Estamos en Entrenúcelos con terraza, sala y cocina para tapeo, platos compartidos y sobremesa.
Dirección
Entrenúcelos, Entrenúcleos, 41089 Dos Hermanas, Sevilla
Teléfono
+34 600 000 000
Horario
Miércoles a domingo: 13:00 - 17:00 | Jueves a sábado: 20:00 - 01:00
Lunes y martes: Cerrado
@larollana.bar